Przepis konkursowy

Spód: Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, sól, pieprz ziołowy, wymieszać. Do sypkich produktów dodać 40 g jogurtu naturalnego, 1 jajko i olej. Całość wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Ciasto podpiec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Szpinak wrzucić na patelnię i dusić do momentu, aż się rozmrozi. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę, oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, oraz przyprawić solą i pieprzem ziołowym. Całość dusić na patelni ok. 10 minut, następnie dodać 1 jajko i 10 g jogurtu naturalnego, wymieszać. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę i dodać do masy szpinakowej. Kiedy ciasto się podpiecze wyjąć z piekarnika, wystudzić, przełożyć farszem, na górę zetrzeć odrobinę żółtego sera, tak by pokryło całość. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!