Przepis konkursowy

Nisko kaloryczna i niemalże beztłuszczowa, czyli idealna pizza dla osób odchudzających się, zawierająca mnóstwo składników bogatych w wartości odżywcze, a do tego jest bardzo smaczna. Chudnij z przyjemnością! NAJPIERW PRZYGOTOWUJEMY CHRUPKIE CIASTO I KREM TWAROŻKOWY DO WYPEŁNIENIA ŁÓDECZEK. Drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem i zostawiamy na 15 minut w ciepłym miejscu. Mąkę mieszamy z solą, robimy zagłębienie i wlewamy do niego drożdże i oliwę. Wyrabiamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy krem twarożkowy – do twarożku wsypujemy budyń prosto z torebki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy ciasto wyrośnie 100 procent, ponownie go wyrabiamy i wałkujemy na kształt koła o średnicy około 40 cm. Teraz obrzeże ciasta formujemy w tzw. „łódeczki” w ten sposób, że najpierw dla ułatwienia wyznaczamy wokół pizzy w równych odległościach 12 punktów – na wzór tarczy zegara, następnie każdy z tych punktów zaciągamy palcem około 5 cm w kierunku środka pizzy i zaciskamy w ciasto, aby się nie odlepił. Powstało nam w ten sposób 12 łódeczek i każdą z nich napełniamy przygotowanym wcześniej kremem twarożkowym. TERAZ PRZYGOTOWUJEMY LEKKI I SZYBKI SOS POMIDOROWY. Przecier pomidorowy mieszamy z przeciśniętym czosnkiem, drobniutko posiekaną papryczką chili, pieprzem i oregano. Gdyby przecier był zbyt gęsty, można dodać kilka łyżeczek wody. Sosem smarujemy ciasto. CZAS NA DODATKI I PIECZENIE. Grzyby równomiernie rozsypujemy na sos. Następnie nakładamy pokrojone w plasterki pomidory, posiekaną w kosteczkę cebulkę białą i czerwoną. Połowę papryki czerwonej i połowę papryki żółtej też siekamy w kosteczkę i dajemy na cebulkę. Całą pizzę odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, po czym pieczemy 30 minut w temp.200 stopni. W trakcie pieczenia siekamy w kosteczkę pozostałe połówki papryk, które posypujemy na pizzę po jej upieczeniu. Na to nakładamy krążki cebuli białej i czerwonej oraz krążki papryki żółtej i czerwonej. Wierzch posypujemy świeżymi posiekanymi ziołami. Na koniec w każdej łódeczce w krem twarożkowy wciskamy po jednej oliwce lub winogronie. Pyszna pizza gotowa!