Przepis konkursowy

Zaczynamy od przygotowania marynaty do tuńczyka: łyżkę lub dwie oliwy z oliwek mieszamy z pieprzem i solą, dodajemy rozmaryn (najlepiej świeży, ale można też użyć suszonego). Za pomocą pędzelka pokrywamy tuńczyka marynatą i wstawiamy na ok. 15-20 minut do lodówki. W tym czasie gotujemy kukurydzę: do dużego garnka wypełnionego wodą wsypujemy ok. pół łyżki stołowej soli i pół łyżeczki cukru. Wrzucamy kukurydzę do gotującej się wody i gotujemy do miękkości ziaren. Gotujemy również ziemniaki (pokrojone w drobną kostkę i osolone), które po ugotowaniu odcedzamy. Dodajemy masło (ok. 40 g) i mleko, po czym blendujemy na gładką masę. W małym rondelku rozpuszczamy pozostałe masło i podsmażamy na nim starta marchewkę aż zmięknie (musi dać się rozsmarować w palcach). Tak przygotowaną marchewkę zdejmujemy z ognia i również blendujemy. Rozgrzewamy patelnię (najlepiej grillową) i podsmażamy na niej kukurydzęNastępnie na oczyszczonej patelni smażymy stek - ok. 1,5 minuty z każdej strony wystarczy, zależy to jednak od naszych preferencji co do stopnia wysmażenia. Na talerzu układamy porwane liście jarmużu i polewamy je olejem sezamowym. Na liściach układamy pokrojoną w plastry kukurydzę, tak, by tworzyła kwiatki. Wykładamy również musy z ziemniaków i marchewki. Na koniec układamy stek.