Składniki:
mąka na pizzę włoską, 300 g
sól, 1 łyżeczka
woda, 80 ml
mleko, 80 ml
świeże drożdże, 15 g
oliwa z oliwek, 4 łyżki
suszone oregano, 1 łyżeczka
okrągłe cukinie, 2 szt.
stary żółty ser, 100 g
zielone pesto, 2 łyżki
Przygotowanie:
czas: 30 min.
porcja: 2
poziom trudności: średni
Autor:
Agata (Warszawa)
(Głosów: 47)
Wszystkie składniki na ciasto wrzucam do maszyny do chleba i ona już resztę robi za mnie. Ciasto można też wyrobić tradycyjnie przy pomocy robota. Wtedy przed wyrabianiem ciasta należy rozpuścić drożdże w ciepłym mleku i odstawić na 10 minut, po czym dodać pozostałe składniki ciasta, wyrobić i odstawić przykryte do wyrośnięcia na 60 minut.
Gdy ciasto wyrośnie, dzielę je na 2 części i rozwałkowuję na 2 cienkie placki, które przekładam później na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywam ściereczką i pozwalam im urosnąć, co trwa około 30-40 minut.
Placki smaruję delikatnie pesto i układam na nich plasterki cukinii, posypuję serem i skrapiam oliwą.
Wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę około 20 minut.
Po wyjęciu posypuję listkami oregano.
