Przepis konkursowy

Biszkopt: Ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier, ubijać, aż piana zrobi się szklista. Dodać żółtka rozkłócone ze szczyptą soli, wymieszać. Na koniec dodać partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Biszkopt pieczemy na termoobiegu w temperaturze 160 st. przez 12 min. Zapp: Galaretkę wiśniową, agrestową i wieloowocową rozpuścić każdą w szklance wody. Ostudzić (muszą mieć płynną konsystencję). Mleko ubić z cukrem pudrem. Ubijać tak długo, aż mleko dwukrotnie zwiększy swoją objętość, a na wierzchu zostanie wyraźny ślad po trzepaczce. Masę podzielić na trzy części. Do każdej z nich wlać po galaretce. Dokładnie wymieszać. Wylewać na środku blaszki po 3-4 łyżki na przemian. Masa sama rozpłynie się na boki, tworząc kolorowe fale. Wstawić do lodówki na godzinę. Zalać zimną galaretką przygotowaną według przepisu na opakowaniu. Wstawić do lodówki.