Składniki:
przyprawione ziemniaczki do pieczenia, 500 g
dojrzałe pomidory, 2 szt
ser żółty, 150g
jogurt typu greckiego, 250 g
pieczone udka z kurczaka pozostałe z poprzedniego dnia, 2 szt
zioła prowansalskie,
świeża bazylia,
oliwa do natłuszczenia patelni, 1 łyżeczka
Przygotowanie:
czas: 30-60 min.
porcja: 2
poziom trudności: łatwy
Autor:
Robert Jarosław (Zielona Góra)
(Głosów: 4268)
Patelnię natłuścić olejem, położyć na niej przyprawione ziemniaczki przeznaczone do pieczenia. Pomidory umyć, pokroić w plastry, ułożyć pomiędzy ziemniaczkami. Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C. Ser żółty zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i posypać nim zapiekane ziemniaczki, jogurt typu greckiego wymieszać z ziołami prowansalskimi, zalać nim zapiekankę. Na górze położyć upieczone 2 udka z kurczaka i zapiekać całość jeszcze przez 15 minut. Podawać na gorącej patelni udekorowane listkami świeżej bazylii.
