Przepis konkursowy

Amerykańskie pancakes z bitą śmietaną to idealny pomysł na cudowne śniadanie dla ukochanej czy ukochanego! Maksymalnie oryginalne, maksymalnie słodkie i do tego zaskakująco proste! Do roztrzepanych z mlekiem jajek dodajemy olej i jeszcze chwile mieszamy. Do takiej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wszystko to miksujemy, ale wystarczy też dokładnie wymieszać łyżką. Taką masę wylewamy na rozgrzaną patelnię, najlepiej z powłoką ceramiczną, ponieważ nie używamy przy tym dodatkowego tłuszczu. Na wolnym ogniu smażymy placki przez minutę lub dwie z każdej strony, przewracając gdy na powierzchni pojawiają się pękające pęcherzyki. Gotowe placki podajemy polane bitą śmietaną i obsypane wiórkami startej czekolady, a talerz dodatkowo ozdobić można świeżymi owocami, a w szczególności bananami czy malinami. Do pełni szczęścia brakuje jeszcze tylko soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy czy grejpfrutów, który idealnie kontrastuje ze słodkimi plackami.