Przepis konkursowy

Na pierwszy ogień robimy blaty bezowe: Do miski wlewamy białka, podczas ubijania dodajemy ocet po czym wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz cukier kryształ, wszystko ubijamy do momentu aż piana będzie lśniąca i sztywna. Na papierze do pieczenia rysujemy dwa koła o średnicy około 24 cm. Pianę dzielimy na dwie części i rozsmarowujemy na narysowanych kołach. na Blaty Bezowe suszymy w piekarniku rozgrzanym do 140 st. C około 50 minut po czym zostawiamy do wystudzenia. Masa Mascarpone przepis: Wlewamy śmietanę do miski i ubijamy gdy będzie robiła się sztywna dodajemy serek mascarpone a na końcu wsypujemy cukier waniliowy. Wykończenie Tortu: Krem dzielimy na dwie nie równe porcje:większa cześć kremu rozsmarowujemy na pierwszym(dolnym blacie) dokładnie i delikatnie rozprowadzając by nie połamać bezy Kładziemy na masę drugi blat i nakładamy delikatnie pozostałą cześć masy. Na koniec dekorujmy umytymi borówkami. I w ten oto sposób mamy przepyszny torcik bezowy. Smacznego!