Przepis konkursowy

Ryż do sushi ugotować w wodzie w proporcjach: na szklankę ryżu 1,5 szklanki wody. Gotować 10 minut na małym ogniu, po czym wyłączyć kuchenkę i pozostawić na kolejne 10 minut pod przykryciem. Ostudzić. Kieliszek octu ryżowego wymieszać z łyżką cukru, aż do rozpuszczenia, po czym wlać do ryżu. Płat nori położyć na bambusowej macie. Zwilżyć dłonie i rozprowadzić cienką warstwę ryżu na nori. Zostawić 1-2 cm margines przy dalszym brzegu nori. Nałożyć majonez (lub serek), liście sałaty, słupki ogórka, grillowanego tuńczyka oraz w linii wzdłuż ryżu w odległości 1/3 od bliższego brzegu płatu nori. Zwilżyć pusty kawałek nori. Unieść brzeg maty i ciasno zwinąć wraz ze składnikami. Zwinąć w rulon. Pokroić nożem na około 2 cm kawałki. Ułożyć na talerzu razem z marynowanym imbirem oraz kiełkami. W miseczce przygotować sos: sos sojowy wymieszać z pastą wasabi. W tak sporządzonym sosie maczać każdy kawałek i przegryzać odrobiną imbiru.