Przepis konkursowy

Do miski wsypać mąkę, dodać 125g zimnego, pokrojonego masła, 40g cukru i jedno opakowanie cukru wanilinowego, szczyptę soli, kakao i 2 łyżki zimnej wody. Zagnieść ciasto. Formę do tarty wysmarować masłem i wykleić równomiernie ciastem, a następnie wstawić do lodówki na 20 minut. Nagrzać piekarnik do 200 st.C. Schłodzone ciasto gęsto nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 20 minut. Ostawiamy do wystudzenia i w tym czasie robimy masę: mleko gotujemy z 80g cukru i cukrem wanilinowym, po zagotowaniu odstawiamy do wystygnięcia. 125g masła miksujemy na puch. Cały czas miksując, stopniowo dolewamy mleka, wsypujemy po łyżce mleka w proszku oraz dodajemy serek. Wymieszaną masę wykładamy na tartę, wygładzamy ją i posypujemy czarnymi i czerwonymi porzeczkami. Smacznego!