Przepis konkursowy

MALINOWA ROZKOSZ
Zdjęcie przepisu
Składniki:
jajka, 6 szt.
cukier puder, 11 łyżek
mąka krupczatka, 5 łyżek
kakao, 4 łyżeczki
cukier waniliowy, 3 szt.
proszek do pieczenia, 1 łyżka
ser do sernika w wiaderku, 1 kg
świeże maliny, 1 kg
żelatyna , 2 łyżki
malinowa galaretka, 3 szt.
herbata malinowa, 1 szt.
woda, 1200 ml
Przygotowanie:
czas: pow. 60 min. porcja: 8
poziom trudności: średni
Autor: Iwona (Gubin)
(Głosów: 26)


Zostań mistrzem kuchni

Biszkopt czekoladowy: z 6 białek i 2 szt. cukru waniliowego ubijamy pianę. Następnie dodajemy 6 żółtek i po kolei 7 łyżek cukru pudru, 5 łyżek krupczatki, 4 łyżeczki kakao i jedną łyżkę proszku do pieczenia cały czas ubijając. Wykładamy na blachę o wymiarach ok 20/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 160 st C około 45 minut. Masa: żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Ser przekładamy do większej miski, dodajemy 1 szt. cukru waniliowego, około 4 łyżek cukru pudru w zależności od tego jak słodki chcemy ser, wszystko mieszamy mikserem dla uzyskania jednolitej masy, po czym dodajemy rozpuszczoną żelatynę i szybko mieszamy mikserem. Przekładamy: ciasto biszkoptowe po wystudzeniu przekrawamy na pół. Pierwszy blat pozostawiamy na blaszce i nasączamy herbatą malinową potem nakładamy masę serową (troszkę zostawić na posmarowanie delikatnie wierzchu) na ser układamy ok 1 szkl. malin, przykrywamy drugim blatem, który także nasączamy herbatką i smarujemy pozostałą masą serową. Na wierzch wysypujemy resztę malin, tak aby nie było mniej więcej żadnego prześwitu. Wkładamy do lodówki na około 2 godz. W tym czasie zagotowujemy 1200 ml wody, w której rozpuścimy 3 galaretki. Schładzamy. Tężejącą galaretkę wylewamy na maliny i zostawiamy w lodówce do stężenia najlepiej na całą noc. SMACZNEGO!
Polędwica z dorsza na warzywnym tagliatelle
Polędwica z dorsza na...
30-60 min. 2 średni
Głosów: 265
SŁODKI PAJĄCZEK-TORCIK TIRAMISU
SŁODKI PAJĄCZEK-TORCIK...
pow. 60 min. 8 łatwy
Głosów: 28
Wietnamska zupa PHO
Wietnamska zupa PHO
30 min. 4 łatwy
Głosów: 5
TORT Elegant
TORT Elegant
pow. 60 min. 8 łatwy
Głosów: 48
Śródziemnomorskie spaghetti
Śródziemnomorskie...
30 min. 4 łatwy
Głosów: 4773
Biszkoptowa bomba
Biszkoptowa bomba
30 min. 2 łatwy
Głosów: 2